Uitgeverij: Profound Publishers
ISBN: 978-94-90252-01-4,
NUR 441
© 2009 - Profound Publishers en Lute Holding BV
LUTE ELEMENTS 01 is verkrijgbaar via uw boekhandel en alle online boekenshops, zoals bol.com.
Voor een kijkje in de keuken,
klik op de afbeelding hiernaast,
Ga voor meer informatie naar:
Lute Restaurant doet een boekje open
Peter en Marieke Lute van Lute Restaurant doen vanaf 19 mei − letterlijk − een boekje open over hun keuken, hun werk, hun hartstocht, hun filosofie en nog veel meer. Het nieuwe Lute Boek is de derde publicatie van Lute Restaurant, en hiermee hebben we onze definitieve vorm gevonden. Het is een uitgave waarmee we weer een stapje verder zijn gegaan. Of eigenlijk een stapje terug. Na een buitengewoon interessante odyssee van ruim zes jaar, met veel vernieuwingen en indrukken, hebben wij al die ervaringen mee teruggenomen naar en losgelaten op de thuisbasis. Hoe het precies zit met die hertransformatie van Die Verwandlung, staat in het Lute Boek beschreven, waarin aan de ui een sleutelrol is toebedeeld. Dat ter illustratie hoe intens bezield wij zijn door de kern van alles.
Het Lute Boek is een persoonlijk boek vol verhalen, mooie wijnen, smakelijke anekdotes en inzichten, alsook een regelrecht cadeau voor de thuiskok. Meer dan de helft van dit magnifiek vormgegeven boek staat vol recepten die licht werpen op de werkwijze van het team van Lute Restaurant. Zalm met een rood randje, ravioli van espresso, basilicumblokjes... Verfijnde gerechten die dankzij tekst, uitleg en fotografie voortaan zijn weggelegd voor eenieder die de smaak van Lute te pakken wil krijgen. En dat is o zo eenvoudig als je de Lute−filosofie hanteert. Want onze filosofie te praktiseren alswel erover te kunnen lezen, dat is de essentie van deze eerste editie in de nieuwe serie Lute Boeken.
Lute Elements is uitgegeven door Profound Publishers. Deze nieuwe uitgeverij maakt zich sterk om de complexe weg naar de boekhandel voor zelfstandig geproduceerde uitgaven in onder meer horeca en foodretail toegankelijker te maken.